まちの駅イメージ

9代目現当主の長女で主に企画を担当しています。近年新たに、昔ながらの和菓子木型と培った技で大人が愉しめる高岡ラムネを企画しました。手業ならではのふんわり柔らかな口どけに仕上げています。先々代、先代と引き継がれた昔ながらの味を大切に、歴史的資産を活用しながら昔と今を繋げる新しい商品作りに務めています。

山町筋の美味しい和菓子駅 駅長 大野 悠